เล็กซ์ เรสเตอรองต์ (สเต็กอร่อย สไตล์อเมริกัน)        ด้วยฝีมือของคนไทย ที่ใช้ชีวิตอยู่ในต่างประเทศ กว่า 40 ปีกลับมาอีกครั้งด้วยสูตรอาหารที่เป็นหนึ่งในทุกๆ เมนู มีที่นี่ที่เดียวในแบบสากลที่ขึ้นชื่อว่า "สเต็ก" ที่ใครๆก็รู้จักแต่หากมองให้ลึกลงไป  สเต็กในทุกวันนี้ก็ออกกันมาหลากหลาย  ทั้งรูปแบบ  รสชาด และราคา แต่ในตัวอาหารที่เหมาะสมกับคำว่า "สเต็ก" แล้ว  แทบจะหาทานกันไม่ได้เลย....โดยต่างคน ต่างเข้าใจไปคนละแบบ ทำให้อาหารที่มีคุณค่าดูด้อยลงไปจากฝีมือของผู้ประกอบการที่ขาดความรู้  ประสบการณ์ในรสชาติและวัตถุดิบ จึงทำให้อาหารที่ออกมาในนามของสเต็ก จึงไม่แตกต่างอะไรกับ เมนู ลาบ น้ำตก

สเต็ก ที่เป็น สเต็กที่แท้จริง เกรด A ทั้งฝีมือทั้งวัตถุดิบครบถ้วนทุกขั้นตอน ทุกกระบวนการผลิตของดี ราคาสูง ก็ถูกต้องแล้วราคาสูงในที่นี้ ก็คือ เหมาะสมกับตัวอาหาร ไม่ใช่ว่าราคาแพงของแพงคืออะไร ของแพงก็คือ ของที่ไม่มีคุณภาพ ราคาต่ำ คุณภาพต่ำ อันนี้หล่ะคือของแพงอย่างแท้จริง **มุมมองของแต่ละคน ล้วนมีข้อแตกต่าง**